海外ソフトを日本語化しようとチャレンジしていますが、ショートカットメニュ、つまり右クリックして表示されるメニューを日本語化するにはどのツールで日本語化バッチを作成すればよいのでしょうか？またそのツールのどの部分をいじれば右クリックメニューが日本語化されるのかどなたか教えていただけないでしょうか？

ここにある”Resourse Hacker”というソフトを使うのが手っ取り早いと思います。

exeファイル（等）を読み込むと、左側に色々フォルダアイコンとか出てきます。その中から編集（？）したい所を選び、右側で色々と編集します。

仰っているショートカットメニューは、たぶん、MENUというグループ（と言っていいのだろうか・・・）の中にあると思います。

MENUを開くと、その中からまた出てくるので・・・

・・・・・使ってみるのが早いと思います。(^_^;

こことか参考になると思います。

パッチを作る方法も書いてあります。

↑の所を見たら分かると思いますが、パッチを作るためのソフトはここ。

Resource Hackerでは、日本語化されたプログラム自体が作成されます。

配布とかするわけで無いのならば、Resource Hackerだけで十分です。