メイルの発信時刻を変更する方法はありますか？　マイコンピューターの日付・時刻調整でやるのでしょうか？

一番簡単な方法は仰る通りPCそのものの時間を変更してしまうことです。その次に簡単な方法はおそらく telnet で直接 SMTP サーバに接続してメールを出す方法です。(DATAのあとで Date: ヘッダを自分で作って送ればよい)。

もしあなたが「なんのことを言っているのかサッパリわからない」という場合はまだ挑戦しない方が良いと思います。SMTPサーバやメールの構造について勉強して分かってからやりましょう。

メールのタイムスタンプ（日付と時刻）はパソコンの時計を参照して刻印されます。したがって、「日付と時刻のプロパティ」のところで、変更することができるとのことです。

はい。マイコンピュータの時刻を変更したり、自分でtelnet接続して偽装してやればいい場合もあります・・・でも、メールを受け取ったコンピュータの時間を返す場合があるだけでなく、メールが途中でいくつかのコンピュータを通過する場合、そのコンピュータの時刻が表示されるので、過去や未来の時間から出すと、詳しい人にはばれてしまいます

例えば多くのフリーメールの場合は無理です

時間を変えていくつか試してみればいいでしょう

また、メールサーバーを自分で作ってそのコンピュータの時間を変更してそこから出せば発信自国を変えられますが到着時刻を変えるのも大変ですね。

備考

ArGoMailを自分のパソコンに入れます

ArGo Mail Server で行こうを読んでください

noboruさんもかいておられましたが、ヘッダを修正すれば可能ですので、TELNETで直接つながなくても、ヘッダ編集可能なメールソフトを利用すればOKですよ。

※私は上記URLのAL-Mailで試しましたが、簡単に送信日時を偽ることが出来ました。