理科の授業などでよく圧力や温度、体積、質量、密度などが出てきます。これら（もしくはそれ以外）の量を表現するとき、「大きい（小さい）」を使うのか、それとも「高い（低い）」、もしくはそれ以外を使うのかの区別がつきません。何か参考になるホームページはありませんでしょうか？

このページは参考になるでしょうか。

URLはダミーです。

科学における状態を表す単語の、大小を表現する場合ですね。

高い・低い：圧力・温度・湿度・密度・濃度・高度・次元・速度・自由度・電圧・分子の構成原子数

大きい・小さい：体積・容積・質量・重量・音量・電流（量）・分子量・原子半径・星の大きさ

深い・浅い：水の深さ・階層

多い・少ない：空間を満たす分子の数・星などの粗密・次元の数・電価

濃い・薄い：濃さ

厚い・薄い：厚さ

ぐらいの感じですよね。

区別が付かないのは、どのへんですか？

温度，圧力は昔は水銀柱の高さで測っていたから「高い」「低い」というのだろう．電圧は圧力と通じるところがあるので「高い」「低い」というのだろう．その他は通常「大きい」「小さい」である．例えば，質量，運動量，仕事，熱量，電力は「大きい」「小さい」である．

ただし

「大」と「高」で意味の違うことがある．

「高エネルギー」は 素粒子のもつエネルギーについていうことが多い（例えば，高エネルギー加速器研究機構）．通常，エネルギーは大小である（大エネルギーの消費地）．

「高抵抗」は抵抗値がかなり大きな電気抵抗についていう．通常は電気抵抗は大小である．ただし「大抵抗」というと大電力用の（抵抗値は小さいが形が大きな）抵抗を意味するだろう．

個人的な感じとしては、

度が付くものは高い低い、量は多い少ない、大きさを表す量は大きい小さい、広を表す量は広い狭い。

このサイトの「単位の読み方」を勉強すればいいのでは？

そうすれば基本的なものはカバーできます。

ちなみに圧力は上がった・下がった

温度も同じ

体積・質量・密度は増えた・減ったなどがいいでしょう。

上記URL中の示強性状態量（系を分割した時にその状態量が変化しないもの；例は密度、温度、圧力、濃度など）であれば、高い―低いであらわしてまず間違いないでしょう。

そうでないもの（示量性状態量）は、大きい―小さいで表現できるのではないでしょうか。

URLはダミーです。

理科の授業が仕事です。(^^)

形容詞の使い分け・・自分の分類ですが・・

実体を伴うもの

空間的な広がりを持つ体積、面積「大小」

量を測定できる質量、電流などは「大小」「多少」

程度を表すもの

速度、密度、圧力、電圧は基本的に「高い、低い」で表し、場合によって「大小」も可

慣用的に決まっているもの

距離「長短」身長「高低」

と言う使い分けをしています。

再度回答失礼します。補足です。

物理量は、

・示強性状態量（系を分割した時に不変）

　　例：圧力、温度、ポテンシャル、濃度、密度

・示量性状態量（系を分割した時に変化）

　　例：体積、モル数、エントロピ、エンタルピ、内部エネルギー

の2群に分類されます。示強性状態量は、高い―低いで、示量性状態量は、大きい―小さいで表現します。例えば、示量性状態量である『体積』について、「大」きい物体を分割すれば「小」さくなりますが、示強性状態量である『温度』について、ある気体を仕切りで分割したからといって「高」かった温度が「低」くなったりしません。不変です。つまり、分割によって値が変わるかどうか、がポイントのようです。