腐った牛乳にもカルシウムってあるんですか？もしあったら、ダイエット(体重落ちて骨太)とかに使えませんかねぇ〜。。

牛乳のカルシウムを摂取することで体重が落ちて骨太になるという考え自体が間違っています。

リンクを読んでもらえばわかるとおり、牛乳のカルシウムを摂取しすぎると骨粗しょう症になります。

この話は以前から私も知っていました。

こちらも読んでみてください。カルシウムの水溶液（カルシウムイオン）は全部からだに良いわけではありません。

　蛇足ながら、牛乳からカルシウムを精製することは可能だと思いますが、通常は乳清カルシウムになるように思います。単なる腐敗(発酵)であれば問題ありませんが、例の中毒事件のように毒素が発生している場合は危険かも？