「〜からひとつおきに」という表現がカジュアルなので、もうちょっと改まった表現にしたいのですが思いつきません。言い換えを考えてください。

隔は改まった言い方？

法律では「隔週」や「隔個」と言うような表現はされていません。「隔月」はありますが、これはあくまで「本の名称」に過ぎません。
また、隔はあくまでも「○メートル間隔」のように使われています。

一方、「ひとつおき」ですが、
高精細度テレビジョン放送（デジタル放送を除く。）に関する送信の標準方式
（平成三年三月一日郵政省令第十六号）
などでは、

第九条
３　伝送映像信号は、フィールド間オフセットサブサンプリング（入力信号の標本点を時系列に従い、◆一つおき◆に出力信号とする帯域圧縮方式（以下「サブサンプリング」という。）であって(以下省略)

と言うように「一つおき」と言う言葉は実際に使われています(他には、「一個おき」「一本おき」などが使われています)。

「一つおき」がそこまでくだけた表現だとは思えないですし、変に難しい単語を使ったり、辞書に無いような造語を作るよりわかりやすさを優先すべきでは？
http://law.e-gov.go.jp/cgi-bin/idxsearch.cgi

Re:隔は改まった言い方？

ご意見、ありがとうございます。
法令データ提供システムという便利なものがありましたね。
省令で使ってるんですね。「一つおき」が結構改まった表現とは、意外でした（私の言語感覚がおかしいだけ？）
隔週とか隔月ならば、文句なしに改まっているように思えますし実際法令データ提供システムでも出てくるようですが、ただ、「一つおき」にぴったりあてはまるような表現がないようなので、この場合はおっしゃる通り、無理に隔を使わないほうが良いんでしょうね。
参考になります。

すみませんでした。

「ひとつおき」を大辞林で調べると、同義語などが示されていないので
言い換えの必要はないのではないかとも思いましたが、
もう少し改まった言い方をしたいとのことでしたので素人考えで「隔」を提案させていただきました。

正式な文書に造語で「隔○」と使うことは適当ではないですね。^^;
どのような場面で使うのかがはっきりしないため、ひとつの提案として提示しただけですので、
実際に使用するsakasakanaさんに適当かどうか判断していただければ良いかと思います。