今雑誌のページ制作をしています。そこでお聞きしたいのですが、級数とは何なのでしょうか？字の大きさというのはわかりますが、イラストレイターなどで表現できるのでしょうか？また、見本の雑誌と同じ、級数を使いたい場合はどう図ればいいのですか？

級数はおっしゃるとおり、文字の大きさのことです。

もちろん、イラストレーターなどでも対応しています。

↑URLをご参考下さい。

また、DTPだけでは対応しきれないこともありますので、（ヒラタイ、チョウタイなどの場合……）編集やDTPのオペレーターをなさっているのでしたら、↑のような級数表シートをお持ちになっていると便利ですよ。

(上はgoogleのキャッシュ、下はpdfです)

級は文字のサイズです。

ここの表の該当する数値を使用すればよいのではないでしょうか？