PHPとMySQLを使ってショッピングサイトを構築することになったのですが、全くの初めてです。自分が構築したい状況に合わせて、指導してくれる人、機関、企業を有料・無料構わず教えてください。

ＰＨＰスクリプトを提供している人に直接聞いてみては？

ダミーです。

まず、あなたのスキルに付いて言及が無いので答えようが有りませんが、・・・。

ショッピングサイトは、お客さまの個人情報、購買い状況を直接取り扱うため、一般のHP作成の感覚とは全く違います。　一般に自宅サーバと呼ばれている個人サイトは、ターゲットサイトのクラックの為の足場として悪用されるのを防げばいいので、「絶対入れない」というより、「簡単には入れない」という程度でも構いませんが、ショッピングサイトは、まさにターゲットサイトです。

せっかく興味をもって購入頂いた、お客さまの個人情報はもとより、そのサイトの取り引き情報も含めて、決してクラックされる訳にはいきません。「自分が構築したい」と、おっしゃっておられますが、 PHPとMySQLだけ出来れば組める。と言う状況とは明らかに違います。

サイト構築はもとより、セキュリティーに万全をきすことが要求されると考えます。

大手のショッピングサイト構築会社のコンサルタント部門に相談されることをお薦めします。

「全くの初めてです。」と言うような状況で、取り組む案件としては非常に危険です。

＃　具体的な業者をお教えできないので、ポイントは結構です。

お仕事ですか？付き合いですか？

かなり危機的な状況ですよ。課せられた責任がちゃんと果たせるか がまず大事なのでは。教えて貰いつつ組んでいこうというプランを持っているようですが、それ以外の方法も交えて責任を果たせるプランはどれかもう一度セレクトし直しては。

回答を入れておくと、PHP で優秀な人材を捕まえようと思うとコネが無ければかなり厳しいですし、スクールのような機関は、教育メソッドの最適化を繰り返すため用意されている内容は固定的であるのが普通です。

お仕事マッチングサイト辺りで振ればフリーの人が捕まる事は捕まると思いますが…

web プログラミングは総合技術です。HTTP の仕様やアプリケーションに至っては DB 周りから HTTP サーバ、OS (*NIX) に関する知識、運用まで面倒を見るようなら更に周辺知識が問われます。その上に PHP の言語仕様、最低でもそこに SQL インジェクション、変数汚染、XSS とセキュリティ関連の知識が必要です。

PHP で web プログラミングやって喰っている人間から必要最低限の知識 (PEAR や Smarty のような効率化のためのスタックを省いて) を見ると PHP の文法知識が全体の知識に占める割合など知れた物です。文法分かった -> 動いた では済まないワケで。

お客さんは資金と人と時間を投入し、夢やら家族の食い扶持やら色んな人の色んな思いがシステム構築には掛かっているワケで、そこが仕事と遊びの違う所であり、その責任に応えるには幅広い知識が必要となるワケです。

で、これだけの事をマンツーマンで教えるのも大変ですし、学校に行ったところでそうそう学べる物では無く…

他言語への経験と *NIX への造詣があれば何とかなりますが、出だしから仕事片手に、というのは相当ヤバいと思います。

それでも自分でやるしかないのであれば、OpenBazaar のようなオープンソースアプリケーションをカスタマイズし安全に運用する所から踏み出すのがリスクも少しは抑えられるのではと思い挙げておきます。Smarty と DinoLib というフレームワークを使っているのでまぁ教材にも適しているでしょうか。