スターバックス・コーヒーのタゾ・チャイ・ティー・ラテを家で作って飲みたいのでレシピを探しています。

英語ですが。TAZOはスタバのブランドで、はじめからスパイスが入ってるようですね。

ここのHow to make chaiのところにレシピが出ています。

1/2カップの水

1/2インチの太さのシナモン１本

カルダモンの鞘８個

クローブまるごと８個

薄切りのショウガ1/4インチ分

2/3カップのミルク

砂糖ティースプーン６杯

ダージリンティーティースプーン３杯

水、シナモン、カルダモン、クローブ、ショウガをポット(鍋かな)に入れて沸騰させる

ふたをして１０分間とろ火で煮る

ミルクと砂糖を加えてまたとろ火で煮る

最後に茶葉を入れて火からおろしふたを取る

３分置いて、濾して飲む。

結構本格的なので大変そうです。

で、じゃあスパイスティーでいいのか？ということで調べたら

などが出てきました。パウダーでもオッケーみたいですね。よかったよかった。

スターバックスで売られている「タゾ　チャイ」には紅茶の他に、

ショウガ、シナモン、黒コショウ、カルダモン、グローブ、スターアニスが含まれているようです。

ショウガを含むたくさんのスパイスを入れて作るチャイは、インド風チャイだそうです。

インド風チャイを作るのに適した茶葉は「アッサムCTC」と記載されています。

上記のページにインド風チャイの淹れ方も載っていますよ。

こちらも参考までにどうぞ。