アイスクリーム(チョコ味)に含まれる分子またはイオン等の名称、化学式をできるだけ多く教えてください。
No.1
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20pt
URLは「アイスクリーム品質表示基準」
とりあえず思いつくところで…
水 H2O
ショ糖 C12H22O11
カルシウムイオン Ca
カフェイン C8H10N4O2・H2O
No.2
40
30pt
保存料としてクエン酸C6H8O7・H2O
が使われております。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8
脂肪酸 - Wikipedia
主な成分は脂肪酸CnHmCOOHです。
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ありがとうございます。
お二方ともとても参考になりました!