外国為替のスプレッドについての質問なのですが

左が買い気配、右が売り気配です。

この数字そのものは利益を指し示していません。手数料は別途取られます。

売り気配の用語説明

業者側の利ざやになります。ドル円なら４銭程度が妥当です。サンプラザ中野が書いた外為投資道場という本に詳しく載っています。

ブックビルディング方式

株式公開などで、公募価格を決定する際に入札方式ではなく、機関投資家などから需要の動向を聞き取る方法で、需要の積み上げ方式のことです。

→一寸違いますが…

市場で買い手が100円101円102円と3人いて、売り手が101円102円103円と3人いた場合は、、取引相場は101円～102円となります。

→こういうことです。

過去の類似質問です。同時に右から左へ玉を流せればスプレッドがそのまま利益ですが、必ずしもそう決まったわけではありません。

極端な例、というか半分冗談ですが

「レートは？」「50-60」「60で10本買い」しばらくして「レートは？」「55-65」「65で10本買い」またしばらくして「レートは？」「60-70」「70で10本買い」またしばらくして「レートは？」「70-80」「70で30本売り」

というようなことがあると、業者は単に損します。